Home > Unternehmen & unsere Bauern > Kooperationen > Christian Ofner – DER BACKPROFI

 

Christian Ofner – DER BACKPROFI

„Nehmen Sie Ihr Brot selbst in die Hand“. Mit harter Arbeit, viel Leidenschaft Engagement hat sich Christian Ofner als „Backprofi“ einen großen Namen gemacht.

Schmackhaftes Gebäck selbst backen - Christian Ofner zeigt wie's geht!

Für seine Brot & Gebäckschätze kommen nur die besten Zutaten in Fragen, daher sind auch unsere sonnigen Bio-Gewürzspezialitäten das Tüpfelchen auf dem „i“ beim jüngsten Bäckermeister der Steiermark. Neben den Klassikern wie Brotgewürz und Salz kommen da auch besonders gerne unsere Gewürzblüten zum Einsatz „die einfach etwas Besonderes sind“! Erlernt hat der steirische Bäckermeister seinen Beruf in einem 2 Mann Betrieb in Eibiswald in der Süd/West Steiermark. „Wir haben alles mit der Hand gemacht, Maschinen gab es bei uns keine“ so Ofner, der während seiner Lehrzeit auch die Zustellung von Brot & Gebäck bei den Kunden gemacht hat. „Damals musste ich mit einem Moped und am Rücken eine Kraxn (Brotkorb) dreimal pro Woche meine Kunden mit frischen Brot beliefern. Im Sommer hat dies großen Spaß gemacht, im Winter oder bei Regen war es nicht immer so lustig“, lacht Ofner.

Inzwischen hält er nicht nur erfolgreich seine Kochkurse und Brotbackpartys in ganz Österreich und Teilen Deutschlands ab, er arbeitete auch schon mit namhaften Köchen wie Toni Mörwald oder Johann Lafer zusammen und ist als „Brotexperte“ regelmäßig Gast in der Kochsendung „Frisch gekocht“, die im ORF ausgestrahlt wird. Beim Backen mit Kindern oder beim Schaubacken mit seiner kleinen mobilen Backstube“ bietet er außerdem ein Catering für Veranstaltungen aller Art an.  Mein Ziel als „Backprofi“ ist es den Menschen die Kunst des Brotbackens zu erlernen und wieder Bewusstsein zu schaffen für dieses tolle Lebensmittel!

OFNER DER BACKPROFI e.U.
Josefa-Posch-Straße 3
8200 Gleisdorf
Tel/Fax: +43 (0) 3112 38804
Email: office@derbackprofi.at
Web: www.derbackprofi.at
Shop: www.derbackprofi-shop.at/
Facebook: www.facebook.com/ofnerderbackprofi